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Contar con profesionales en la limpieza y gestión integral de plagas en instalaciones del sector agroalimentario es clave para garantizar la seguridad alimentaria y contribuir a la óptima conservación de la mercancía, minimizando pérdidas. Siempre de forma eficiente y rentable, cumpliendo con la rigurosa legislación vigente.
En Tarracoclean tenemos 39 años de experiencia ayudando a cuidar la salud pública a través de nuestros servicios profesionales de limpieza y control de plagas.
La importancia de contar con profesionales en la limpieza y gestión integral de plagas en instalaciones del sector agroalimentario.
A lo largo de toda la cadena de producción de los alimentos es necesario extremar los cuidados de higiene para garantizar la salubridad de los productos y contribuir a su óptima conservación.
Desde las instalaciones de origen del sector primario hasta la logística previa a su comercialización, los productos agroalimentarios pasan por distintas instalaciones según su tipología y otros factores. Silos, almacenes, salas de despiece, líneas de procesado y envasado, cámaras frigoríficas, congeladores de frío, bodegas o plantas de molienda son algunos de ellos.
En todas las instalaciones del sector agroalimentario es crucial extremar la limpieza y llevar a cabo la gestión integral de plagas para prevenir su aparición o acabar con ellas, siempre teniendo en cuenta las particularidades de cada caso y sus diferentes necesidades. También es importante realizar estas tareas profesionales de forma eficiente, exhaustiva y con la mínima afectación posible a la actividad que tiene lugar en ellas y maximizando la protección de los alimentos.
Cumplimiento de la normativa vigente y evitación de sanciones.
La normativa europea es muy exigente en este aspecto y hay un amplio abanico de normas que se deben cumplir para evitar sanciones y multas que pueden llegar a ser muy elevadas y graves.
El marco normativo depende de cada tipo de instalación concreto pero en general comprenden normas como el Reglamento CE 852/2004 sobre higiene o el Real Decreto 1021/2022.
Como ejemplo, la normativa vigente en la actualidad para estas instalaciones exige a las empresas disponer de un Plan de Limpieza y Desinfección (L+D) y un Plan de Control Integrado de Plagas.
Por sus particularidades, las instalaciones del sector agroalimentario deben maximizar las precauciones para cumplir con estas normas y garantizar que se realizan teniendo en cuenta la seguridad alimentaria. Por ello es fundamental contar con profesionales de la limpieza y gestión de plagas con experiencia en este sector, que conozcan normas como el Reglamento (UE) 528/2012 que regula el uso de biocidas y cuente con protocolos propios personalizados a medida de las necesidades de cada instalación.
Evitar la contaminación de los alimentos para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud pública.
Tanto la limpieza como el control integral de plagas tienen como una de sus principales finalidades garantizar la seguridad alimentaria. El polvo en suspensión, los residuos orgánicos, las partículas de contaminación ambiental, pueden comprometer esta seguridad. El saneamiento de equipos de trabajo a través de la limpieza y desinfección de ambientes y superficies es esencial, entre otras tareas.
En cuanto a la presencia de plagas esta es tanto o más importante en este sentido, ya que la presencia de colonias de insectos, roedores o aves suponen un alto riesgo para los alimentos, ya que unos pocos ejemplares pueden contaminar grandes cantidades. Y no solo a través de sus defecaciones o por la presencia de ejemplares muertos. Restos físicos como plumas, pelo o huevos pueden contaminar amplias zonas e ingentes cantidades de productos agroalimentarios.
Por ello es clave la sinergia entre las tareas de limpieza y control de plagas, mediante actuaciones periódicas con la frecuencia necesaria para evitar este tipo de problemas.
Maximizar la prevención de problemas en instalaciones del sector agroalimentario de la forma más rentable combinando limpieza profesional con gestión de plagas.
Las adecuadas tareas de limpieza, con la periodicidad que corresponda, contribuyen a minimizar las necesidades de uso de biocidas, ayudando a cumplir con la legislación vigente, minimizando el impacto medioambiental y suponiendo un importantísimo ahorro de costes.
La limpieza especializada de las instalaciones del sector agroalimentaria son necesarias para retirar y eliminar por completo cualquier tipo de residuo orgánico que puedieran servir de alimento a plagas de aves, roedores o insectos. Y la limpieza de cartonajes, maderas y otros materiales es clave para reducir los lugares en los que se pueden esconder y anidar estas plagas.
Todo ello contribuye a una más sencilla, ágil, eficiente y económica gestión integral de plagas. Y reduce la necesidad de usar productos químicos o realizar tareas que afecten a la normal actividad en las instalaciones.
Además, la reducción de pérdidas en el sector agroalimentario a través de la limpieza y la gestión integral de plagas es otro punto a tener en cuenta ya que tiene un gran impacto en la rentabilidad de estas tareas.
La influencia de la limpieza y gestión integral de plagas en el sector agroalimentario en la imagen de empresa y reputación de marca.
Cuando hablamos de marcas y empresas que manejan, almacenan, producen o transforman alimentos, mostrar una imagen de cuidado en cuanto a limpieza y seguridad alimentaria es fundamental.
Las tareas de limpieza periódica y puntual pueden ser muy variadas y comprender servicios como la desinfección de ambientes y superficies, la limpieza de conductos y de placas de energía solar, entre otras, que además de mejorar la salubridad y contribuir a la óptima funcionalidad de las instalaciones es clave para una buena imagen.
La limpieza de toldos, fachadas, cristales y otros elementos exteriores es importante para que incluso desde fuera de las instalaciones la imagen que proyecte la empresa sea de un lugar pulcro, seguro y confiable.
Y la gestión integral de plagas es fundamental para prevenir que insectos, aves y otras plagas colonicen estos espacios. Todo ello contribuye a mostrar un aspecto limpio, cuidado e higiénico.
Prevención de accidentes laborales.
Mantener las instalaciones del sector agroalimentario limpias y libres de plagas ayuda a prevenir accidentes laborales por resbalones con sus defecaciones o por los daños estructurales que pueden causar éstos bichos, así como a prevenir bajas por el contagio de enfermedades transmitidas por las plagas.
Acciones que contribuyen a facilitar la operativa laboral.
Las tareas de limpieza profesional y control integral de plagas es muy relevante a la hora de facilitar la operativa laboral en instalaciones del sector agroalimentario.
Cuestiones como la segregación de áreas sucias y limpias y la implementación de rutinas de higienización de las instalaciones ayudan a optimizar los flujos de trabajo y reducir el riesgo de colonización de los espacios. Evitar la presencia de plagas es esencial para evitar tiempos de inactividad por tareas de descontaminación y para garantizar que las instalaciones sean entornos salubres.
